Aus Liebe zum Essen
Celina Tamayo-Varanavicius
Vilnius, Litauen
Lernen Sie Celina kennen, eine philippinische Feinschmeckerin, deren Leidenschaft für Kochen und Backen ihr eine bemerkenswerte Chance in Litauen eröffnete.
|
Wer hätte gedacht, dass Celina Tamayo-Varanavicius , Absolventin des Bachelorstudiengangs Biologie an der UP Baguio , eines Tages Unternehmerin in Litauen sein würde? In Maskat, Oman, wo sie fast zehn Jahre als Programmleiterin im medizinischen Bereich tätig war, lernte sie ihren heutigen Ehemann Andrius kennen und lieben. Trotz ihres vollen Terminkalenders lässt sie ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen nicht los. Sie liebte es, mit Rezepten zu experimentieren, Kuchen und Cupcakes zu backen und diese dann mit Freunden und Familie zu teilen. Ihre Liebe zum Essen ist heute stärker denn je. |
„Wir haben jetzt zwei wunderschöne Töchter, die beide in Vilnius, Litauen, geboren wurden“, erzählte Celina stolz und hob damit hervor, wie sehr sie sich in diesem fremden Land zu Hause fühlen. |
|
Auf der Suche nach ihrer wahren Leidenschaft, dem Kochen, entdeckte sie Ubeness, Buco Pandaness und Langkaness . 2022 begann sie, diese in ihren Rezepten zu verwenden. Celinas Begeisterung für diese Aromen ist unverkennbar. „Ich habe auch andere Marken ausprobiert, aber nichts kommt geschmacklich und farblich an diese drei Essenzen heran. Was für großartige Produkte! Ich bleibe für immer eine treue Kundin!“ |
 |
Sie backt nicht nur hervorragend, sondern bereitet auch die beliebten philippinischen Hauptgerichte exzellent zu. Litauische wie philippinische Gäste schwärmen gleichermaßen von ihrem knusprigen Schweinefleisch - Mango-Salat , der oft zu zahlreichen Nachbestellungen führt. Bei den Philippinern sind Puto und Puto Pao besonders beliebt. Litauische Kunden hingegen lieben ihre Cupcakes , Lengua de Gato in verschiedenen Geschmacksrichtungen und ihre Kuchen. Schließlich beschloss sie, ihr Hobby zum Beruf zu machen, als ihr bewusst wurde, dass nur wenige Litauer und Angehörige anderer Nationalitäten in der Region mit der philippinischen Küche und ihren Spezialitäten vertraut sind. Inspiriert von dieser Erkenntnis gründete sie im Mai 2023 ihr Unternehmen Merienda in Litauen .
Besuchen Sie ihre Website, um eine Bestellung in Vilnius aufzugeben.
Im vergangenen September wurde sie eingeladen, an einer Ausstellung im Litauischen Nationalmuseum – Haus der Geschichte – teilzunehmen. Die Resonanz auf ihre ausgestellten Produkte war überwältigend, und sie konnte der philippinischen Küche zu mehr Aufmerksamkeit verhelfen. Es war ein voller Erfolg und eine Chance, die sie mit Begeisterung nutzte. Bei der Veranstaltung präsentierte sie Souvenirs, philippinische Snacks, Chips, Süßigkeiten, Buco Pandan und ihr Markenzeichen, Lengua de Gato, erhältlich in verschiedenen philippinischen Geschmacksrichtungen: Vanille, Kaffee, Schokolade, Mango, Buco Pandan und Ube (lila Yamswurzel). Ihre Migrationsgeschichte ist auch in „Our Migration Story“ , einer globalen Sammlung von Erfolgsgeschichten, zu finden. Dies bestärkte sie in ihrem Vorhaben, die philippinische Küche für alle Kulturen zugänglich zu machen und weiterzuentwickeln. Zwar leben derzeit nur wenige Filipinos in Litauen, doch Millionen von Menschen sind offen dafür, die vielfältigen Aromen der beliebten philippinischen Küche zu entdecken.
